Creamos un Acceso directo al programa que queramos.
En el acceso directo y con el ratón derecho seleccionamos Propiedades
En el cuadro Tecla del método abreviado pulsamos la tecla con la cual queremos abrir el programa y veremos que se convierte en CTRL + ALT + letra pulsada y Aceptamos de esta forma cada vez que pulsamos la combinación de teclas escogida se abrirá el programa.
También puede ser solamente un número si utilizamos para ello el teclado numérico.